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鲜溜乌鱼片
本文章由本站会员银牌会员李老革命于2009-11-3 23:42:00 原创 发布 阅读指数：11891〖大 中 小〗〖关闭〗

　　本文章所属开云电子(中国)：四川(1242)

　　上周钓一条乌鱼，活养至今，下班后亲自做一道鱼菜，与钓友们同享。

　　乌鱼（本地叫乌棒），生性凶猛，吃小鱼小虾生存，食用价值高，市场售价15元左右。要想宰杀它有讲究。乌鱼放盆里，迅速倒入滚烫的开水，盖住盆口，以免乌鱼挣扎时开水伤人。这样处理后，不漩滑，便于去鳞。按以下顺序烹制：

　　鲜溜乌鱼片

　　我的手艺，望大师指点。

　　谢谢观图！

　　本文地址：/show_i110242.html

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　　烫杀似乎有些残忍噢，不如夯毙来的迅猛和直接。
Ｔ：2009-11-4 16:13:00 关闭 第51楼

银牌会员 烟雨一钓徒
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　　烫杀很是残忍。
Ｔ：2009-11-4 16:37:00 关闭 第52楼

银牌会员 浪迹天涯的鱼
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　　好鱼好厨艺。没看完就流口水了。。这鱼肉没剌。我最爱。。
Ｔ：2009-11-4 17:52:00 关闭 第53楼

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引用:空军司令的评论：好鱼好厨艺。没看完就流口水了。。这鱼肉没剌。我最爱。。
Ｔ：2009-11-4 19:00:00 关闭 第54楼

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　　学习了。
Ｔ：2009-11-4 21:09:00 关闭 第56楼

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　　毒没解成反而越发严重。。。。失败
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　　大菜，难得的厨艺展示
Ｔ：2009-11-4 21:54:00 关闭 第60楼
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