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鲜溜乌鱼片
本文章由本站会员银牌会员李老革命于2009-11-3 23:42:00 原创 发布 阅读指数：11917〖大 中 小〗〖关闭〗

　　本文章所属开云电子(中国)：四川(1242)

　　上周钓一条乌鱼，活养至今，下班后亲自做一道鱼菜，与钓友们同享。

　　乌鱼（本地叫乌棒），生性凶猛，吃小鱼小虾生存，食用价值高，市场售价15元左右。要想宰杀它有讲究。乌鱼放盆里，迅速倒入滚烫的开水，盖住盆口，以免乌鱼挣扎时开水伤人。这样处理后，不漩滑，便于去鳞。按以下顺序烹制：

　　鲜溜乌鱼片

　　我的手艺，望大师指点。

　　谢谢观图！

　　本文地址：/show_i110242.html

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　　馋人呀
Ｔ：2009-11-4 9:35:00 关闭 第31楼

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　　如夯毙来的迅猛和直接
Ｔ：2009-11-4 10:00:00 关闭 第32楼

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　　兄弟，你的做法有的问题哦！不能加菠菜，只能加点白葱段和芹菜就好了。佐料炒好加水后，一定不要忘了加点醋！！！然后在下鱼片就好吃了！
Ｔ：2009-11-4 10:28:00 关闭 第33楼

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Ｔ：2009-11-4 10:30:00 关闭 第34楼

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　　快乐一日即喝酒；快乐一周即结婚；快乐一生即钓鱼！
Ｔ：2009-11-4 10:34:00 关闭 第35楼

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引用:clock13的评论：好吃！
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　　美味好菜，营养丰富，开水烫鱼太惨忍了，我一般都用刀背敲击后刮鳞。
Ｔ：2009-11-4 11:05:00 关闭 第37楼

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　　我们喜欢吃纯白的财鱼片！那样营养价值更高
Ｔ：2009-11-4 11:07:00 关闭 第38楼

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　　好鱼好厨艺。没看完就流口水了
Ｔ：2009-11-4 11:34:00 关闭 第40楼
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