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鱼粥

  此”鱼粥“而非广东人喜食的”船仔粥“,具体制作方法:

  1:先用高压锅煮好水份稍多的白米稀饭。

  2:将购来或钓的各种小杂鱼整理收拾干净,小点也没关系,越小越好,挤掉肠子就行了,控干水备用。

  3:取一大铁锅,稀饭倒入小火熬制待用。

  4:取一比锅盖子小的木板洗净,将小鱼逐条用大头钉钉好,没入或悬空都行。

  5:盖上锅盖,焖半小时,掀盖,取木板抖动几下,鱼肉统统融入粥内,鱼刺则留在木板上了。

  试个人口味,加盐或糖,撒葱花上桌。

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  本文章由大兵于2010-4-4 16:49:45最后编辑过

相关评论40
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银牌会员 喜鱼人
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  好

1

银牌会员 喜鱼人
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  这哈小鱼有交代了

2

银牌会员 skg
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  大兵的鱼粥味道不错

3

贵宾会员 我要去追风
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  会生活 我只会钓 不回做!!

4

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  个人臆想

5

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  哈哈,鱼粥做法很多,像这样做法还多头回见。

6

银牌会员 春叶
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引用:鄂南钓鱼爱好者的评论:个人臆想
7

铜牌会员 鱼脱钩
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  无需抖动,小鱼连骨都会在饭里的,木板上只有大头针,搞不好连大头针都会掉进饭里!

8

银牌会员 大泡仔
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  又学到一招,改天可以炫耀一下了

9

银牌会员 Snow
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开心就好

  

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