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鲜溜乌鱼片
本文章由本站会员银牌会员李老革命于2009-11-3 23:42:00 原创 发布 阅读指数：13746〖大 中 小〗〖关闭〗

　　本文章所属开云电子(中国)：四川(1242)

　　上周钓一条乌鱼，活养至今，下班后亲自做一道鱼菜，与钓友们同享。

　　乌鱼（本地叫乌棒），生性凶猛，吃小鱼小虾生存，食用价值高，市场售价15元左右。要想宰杀它有讲究。乌鱼放盆里，迅速倒入滚烫的开水，盖住盆口，以免乌鱼挣扎时开水伤人。这样处理后，不漩滑，便于去鳞。按以下顺序烹制：

　　鲜溜乌鱼片

　　我的手艺，望大师指点。

　　谢谢观图！

　　本文地址：/show_i110242.html

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　　没看完就流口水了。。
Ｔ：2009-11-8 15:29:00 关闭 第91楼

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Ｔ：2009-11-9 11:49:00 关闭 第92楼

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　　今天来学习
Ｔ：2009-11-10 16:06:00 关闭 第93楼

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　　馋啊
Ｔ：2009-11-10 16:13:00 关闭 第95楼

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Ｔ：2009-11-12 17:25:00 关闭 第96楼

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　　好厨艺,流口水了.
Ｔ：2009-12-22 22:46:33 关闭 第97楼

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引用:湘楚钓鱼人的评论：黑鱼确实不好杀，这倒是个好办法，另外菜做得很不错

　　
Ｔ：2010-3-15 17:52:33 关闭 第98楼

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　　还可以去皮。
Ｔ：2010-4-4 14:50:32 关闭 第99楼

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　　这道菜一定狠辣，我吃不消。
Ｔ：2010-5-14 16:33:25 关闭 第100楼
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