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上一道美味——“红烧鱼子”

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西藏钓友于2008-6-10 16:17:00 原创发布阅读指数：6494〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属开云电子(中国)：西藏(590)
　　钓上产子前的鱼免不了得很多的鱼子，在西藏野生鱼子是不能吃的（称其有毒，但没有验证过），因此不论是什么鱼子大多都将其弃之，但鲤鱼、草鱼子是可以吃的，而且味道很不错。
　　鱼子的加工的确是一个问题，做不好会腥味大，与鱼一同做其味又不能较好的体现。因此自己试着做了一道“红烧鱼子”味道还不错，现在与大家分享。
　　清洗好的鲤鱼子
　　配料有四川豆瓣、花椒、生姜末、大蒜末用油炒香味
　　加水后放入少量酱油、料酒、白糖
　　然后将鱼子放入烧至水快干后加少许鸡精、葱花起锅便成“美味”
　　鱼子取自这两条鲤鱼“姊妹”
　　大家今后不防试试。
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　　煎的更好吃。

Ｔ：2008-6-10 18:37:00 关闭

第21楼

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　　好味道

Ｔ：2008-6-10 18:37:00 关闭

第22楼

	暗杀
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　　太有才了

Ｔ：2008-6-10 18:52:00 关闭

第23楼

	快枪手
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　　没心了

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Ｔ：2008-6-10 18:57:00 关闭

第24楼

	一品钓手
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　　新鲜美味啊

Ｔ：2008-6-10 19:03:00 关闭

第25楼

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　　新鲜美味啊

Ｔ：2008-6-10 19:04:00 关闭

第26楼

	NXBH独钓寒江雪
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　　手艺不错！！！

　　有点川菜的样子，估计味道好极了......

　　再有点青稞酒更好!!!!

　　呵呵!!!

　　满花!!!

Ｔ：2008-6-10 19:27:00 关闭

第27楼

	渔鹰--渔乐姑苏
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　　为啥不放生呢？？？

Ｔ：2008-6-10 19:32:00 关闭

第28楼

	昆虫
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　　味道肯定棒，可俺不敢吃，三高！

　　酒照喝，滿花！

Ｔ：2008-6-10 20:07:00 关闭

第29楼

	一个好人
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　　美味啊！

Ｔ：2008-6-10 20:16:00 关闭

第30楼

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